中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶產品質量安全與風險評估創新團隊在乳寡糖功能評價上取得新進展，研究成果“2'-巖藻糖基乳糖通過調節腸道菌群和促進黏蛋白表達改善炎癥性腸病”發表在《營養學前沿（Frontiers in Nutrition）》

2'-巖藻糖基乳糖(2'-FL)是人乳中最豐富的寡糖，約占30%。它通過刺激有益腸道細菌的生長，在調節新生兒免疫系統中起著至關重要的作用。2016年，2'-巖藻糖基乳糖獲美國食品藥品管理局批準作為膳食補充劑和營養保健產品，是一種極具開發利用潛力的膳食營養補充劑。

研究人員利用2'-巖藻糖基乳糖灌胃小鼠，用5%葡聚糖硫酸鈉誘導結腸炎，同時采用糞便微生物菌群移植研究腸道微生物菌群變化。結果表明，補充2'-巖藻糖基乳糖后，小鼠的體重減輕速度變慢，疾病活動指數評分升高，結腸發育變長。2'-巖藻糖基乳糖緩解了結腸炎導致的腸道菌群紊亂，減少了粘蛋白利用細菌（擬桿菌等）豐度。補充2'-巖藻糖基乳糖后，小鼠腸道杯狀細胞數量顯著增加，黏蛋白表達量提高，同時抑制結腸組織中TLR4/MyD88/NF-κB炎癥通路。因此，2'-巖藻糖基乳糖改善結腸炎的過程由腸道微生物介導，其保護機制與杯狀細胞數量的恢復以及促進黏蛋白的分泌有關。

牧醫所姚倩倩為文章第一作者，王加啟為通訊作者。該研究由中國農業科學院重大任務、中國農業科學院科技創新工程和國家現代農業產業技術體系等項目資助。

原文鏈接：https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.822020.